たいやき ともえ庵 東京都杉並区、阿佐ヶ谷、パールセンター商店街、たいやき、白玉たいやき、かき氷
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ともえ庵で働くということ

働く場としてのたいやき ともえ庵 ~良いことと悪いこと~

たいやき ともえ庵は飲食店としては比較的スタッフが長続きする店です。それでも都内で正社員だけではなくアルバイトも含めて働いているとやはり誰かが辞め、新しいスタッフを募集することは時々起ります。 ちょうどこの時期、新しいス …

「日本でいちばん美味しいたいやき」だと自信をもっている理由

 たいやき ともえ庵が少し自慢にしているのは、店にいる全員が「うちのたいやきが日本でいちばん美味しい」と思って働いていることです。  今回のブログ記事では、その理由をご紹介していきます。  

新人がたいやきを焼けるようになるまで

「たいやきを焼きたい」、基本的にうちで働きたいと言ってくれる人は、正社員であれ、アルバイトであれそう思って来てくれているのですが、技術を身につけるのに多少の時間はかかります。 たいやきのコナ(生地)をハシ(金型)に敷いて …

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