たいやき ともえ庵 東京都杉並区、阿佐ヶ谷、パールセンター商店街、たいやき、白玉たいやき、かき氷

ブログ

「御鯛印帖」を作りました

 たいやき ともえ庵の新しいとりくみ「御鯛印帖」(ごたいいんちょう)です。 「御朱印帳」をモチーフにした、「月替りたいやき」の「御鯛印」(スタンプ)を集めるための帳面です。

たいやき ともえ庵の「月替りたいやき」

たいやき ともえ庵では毎月11日から翌月9日のサイクルで違った味の「月替りたいやき」をお出ししています。中には定番のたいやきを上回るほど人気になっているものもあるくらいです。

つぶあんの中の酸味と塩味が美味しい「梅干白玉たいやき」

 たいやき ともえ庵では2020年6月~7月の月替りたいやきとして「梅干白玉たいやき」を出します。  梅干しとたいやきのとり合わせ、まったく想像がつかないと思いますので、詳しく説明させていただきます。

たいやきマスクを作りました!

新型コロナウイルスの新規感染はかなり減少し、緊急事態宣言が解除されました。とはいえ、まだ完全に抑え込めた訳ではないので、日常での予防は必要です。生活スタイルも今までとは違った形になると思います。 そんな暮らしを …

新型コロナウイルス感染症終息祈念のアマビエ袋

たいやき ともえ庵では新型コロナウイルスの終息を願って、疫病を退けると伝わる妖怪「アマビエ」をデザインしたたいやき袋を使用します。

ひょっとしたらたいやきで一番美味しい部分かもしれない「バリ」の話

たいやきの「バリ」は皮の周囲に残っているヘタの部分のことです。 このバリの部分は香ばしくパリっとしているので好きな人が多く、店でもお客さんから「周りを切らないで」と言われることがあります。 今回のブログでは、このバリのこ …

あり得ない酸っぱさの青りんご「ブラムリー」を使った「小布施青りんごたいやき」

たいやき ともえ庵では2019年9月11日から10月9日まで、月替りたいやきとして「小布施青りんごたいやき」を提供しています。 レモンより酸っぱいりんご、最初に食べた時にそう感じた「ブラムリー」がともえ庵のつぶあんにマッ …

働く場としてのたいやき ともえ庵 ~良いことと悪いこと~

たいやき ともえ庵は飲食店としては比較的スタッフが長続きする店です。それでも都内で正社員だけではなくアルバイトも含めて働いているとやはり誰かが辞め、新しいスタッフを募集することは時々起ります。 ちょうどこの時期、新しいス …

札幌市のヒグマ射殺に思うこと

先日、8月14日に札幌市の南区に出没していたヒグマは駆除されました。猟友会の人に射殺されたそうです。 実は先日のブログ記事「ハスカップのたいやきとかき氷」にも書いたとおり、このヒグマが最初に発見されたのは、当店が仕入させ …

阿佐ヶ谷七夕まつり 当店人気のかき氷ベスト7

今週末からは「阿佐ヶ谷七夕まつり」です! 当店では例年どおり、「かき氷全17種類500円均一」で提供させていただきます。 その他、たいやき、白玉たいやき、たいやきの開きはいつも通り、阿佐ヶ谷練乳餅は少しだけお得に提供させ …

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